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オイスター養殖のネットワークを世界に広げます。日本で開催してきた「シングルシード牡蠣ネットワーク」がインターナショナルに！ 世界中でカキ生産者、関係者たちが、長期間にわたりコロナ禍の困難に耐え、ついに克服しようとしている今。互いを称えあい、地球規模の連帯を感じていただく機会を提供したい。私たちの新たな試みです。 ３か国(オーストラリア、米国、日本)から、ひとりずつ生産者を迎え、それぞれ独自に発展させた養殖方法や関連ビジネス、そしてオイスターへの想いについてお話いただきます。世界同時ライブ配信です！

こんな厳しいときこそ、養殖方法の進化を加速させたいという意志と実行力を持つ生産者は、決して少なくありません。昨年、開催をあきらめたこのイベントを復活させ、経験、知見、想いを共有いただく場を提供します。今回はオンラインで！ 品質と生産効率を著しく向上させるシングルシード養殖。この2-3年で取り組む生産者は大幅に増え、数百万個の生産を目指す産地が現れたり、海外で日本のシングルシード・オイスターを求める市場が形成されはじめたり、普及にいっそう拍車がかかっています。多様なプレゼンターを迎え、有益な情報を発信します。